又一條菲林

fed5 + Voigtlander Super wide-Heliar 15mm F4.5

一條菲林

fed5 + Voigtlander Super wide-Heliar 15mm F4.5

城市邊緣

是不是有時候你會想起 另一個城市 芒果樹長著夜來香開著 而我正閒著 我正閒著並輕輕飛起 黃昏了 家家戶戶傳出菜餚的香味 我都一一嗅得出 前面正馳來一匹艷紅的法拉利 你記得林保堅尼的小故事嗎 你會不會想起愛快羅密歐的 庸懶與閒散 而其實呀! 這一切都與我們無關 不飛的時候我只想低頭走路 偶爾也會望著藍天出神 (圖：fed5 + Voigtlander Super wide-Heliar 15mm F4.5 試機照)

試機

fed5 + Voigtlander Super wide-Heliar 15mm F4.5

試機

fed5 + Voigtlander Super wide-Heliar 15mm F4.5

春日黃昏

X-PAN

因為沒有X-PAN，所以只好把一些舊相裁剪成X-PAN的比例。

All Blacks

紐西蘭All Blacks竟以19-29輸掉了世界杯!

味覺雜想之三：說蒜

下廚後你總笑說，我手指有蒜味，頭髮有蒜味，甚至皮肉散發出濃濃的蒜味。 我想，我是嗜蒜的。清炒菜加蒜茸，薑?炒蟹加蒜茸，香煎魚紅燒魚加蒜茸，咖哩魚蛋咖哩雞咖哩加蒜茸，蒸蝦椒鹽蝦加蒜茸……吃泰國菜越南菜總點一客兩客蒜茸包。 每下廚我總預備一大碗蒜茸。 蒜是五辛之一，是葷菜。 楞嚴經說：是諸眾生求三摩提，當斷世間五種辛菜，是五種辛熟食發婬，生啖增恚，如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙嫌其臭穢，咸皆遠離，諸餓鬼等，因彼食次舐其唇吻，常與鬼住，福德日銷，長無利益，是食辛人修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護，大力魔王得其方便。 那麼恐怖嗎？在辛辣的俗世中，在守戒與破戒之間，中國人的佛性總是那麼有趣。 水滸傳第四回說魯智深走入酒店要渴酒，有一段很有趣的描寫： 「莊家看了一看道：『和尚，你那里來？』智深道：『俺是行腳僧人，遊方到此經過，要買碗酒吃。』莊家道：『和尚，若是五臺山寺裡的師父，我卻不敢賣與你吃。』智深道：『洒家不是。你快將酒賣來。』莊家看見魯智深這般模樣，聲音各別，便道：『你要打多少酒？』智深道：『休問多少，大碗只顧篩來。』約莫也吃了十來碗酒。智深問道：『有甚肉？把一盤來吃。』莊家道：『早來有些牛肉，都賣沒了。只有些菜蔬在此。』智深猛聞得一陣肉香，走出空地上看時，只見牆邊沙鍋?，煮著一隻狗在那里。智深便道：『你家見有狗肉，如何不賣與俺吃？』莊家道：『我怕你是出家人，不吃狗肉，因此不來問你。』智深道：『洒家的銀子有在這里。』就將銀子遞與莊家道：『你且賣半隻與俺吃。』那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸著蒜泥吃。一連又吃了十來碗酒。吃得口滑，只顧要吃，那里肯住。莊家倒都呆了，叫道：『和尚，只恁地罷。』智深睜起眼道：『洒家又不白吃你的，管俺怎地！』莊家道：『再要多少？』智深道：『再打一桶來。』莊家只得又舀一桶來。智深無移時，又吃了這桶酒。剩下一腳狗腿，把來揣在懷裡。臨出門，又道：『多的銀子，明日又來吃。』嚇得莊家目睜口呆，罔知所措。看見他早望五臺山上去了。」 魯智深犯了大戒：喝酒，吃狗肉，吃蒜。 這五味俗世啊！我們怎拾得清心寡慾？所以我們喜歡這樣的和尚。 你放心吧，下次我吃蒜後，一定小心掩飾那從胃裡從口腔溢出的蒜味。

我們

願我們能一起勇敢面對那些困頓的時刻。

三月

你說：你臉色那麼沉重。 是的，大概，我的沉重我也不了解。 一如那些艱難的事。 那麼私隱那麼無意識。 那麼沉重。

木棉花開

木棉花開。 今年好像特別早。 昨天。 難得的陽光難得的黃昏。 而有些大意卻。 那麼大意。 太陽落山了。 我的相機就是這樣。 跌下。 噗的一聲開了花。 哦! 我的小小白。 ...... 在物慾之間。 好複雜的情緒。 我該如何平伏？

味覺雜想之二：吃羊

家鄉沒有羊，所以我們也沒有吃羊肉的習慣，我們也不嗜羶味。 父親母親卻嗜羊肉，他們的羊腩煲是絕無羶味的，也是我吃過的唯一的無羶味的羊肉。他們去羊羶的秘訣是----檸檬葉(在街市可買到的那一種)。 在新疆吃過烤全羊，奇香無比，不過吃到皮下脂肪可要小心，那真是奇羶無比呀! 北京街頭的羊肉串也好吃。 說到羊讓我想起「羊房胡同11號」，那是厲老爺的家，吃宮廷菜的(當然也是私房菜)，在北京名聲甚囂。我們找到了羊房胡同11號，可惜，全家回鄉過年了，聽說厲老爺八十多了，厲家菜到底有多厲害呢？不知道。 我在北京吃過最好吃的羊肉，那一次我們在崇門區要找一間食店，結果走了幾條街問了很多人還是不得要領，結果飢腸轆轆之際進入了一間地處偏僻的館子。那真是一次重大的意外收獲，我吃了我生平第一次「水煮魚」，也是最美味的水煮魚。當然，我吃了生平最美味的羊肉。我們點是烤羊腿，上菜的時候才發現是三條約八吋長的烤脛骨，肉不多，只兩端有肉，就是那肉，香、滑、嫩、微羶。那是我記憶中唯一一次一吃完馬上再點的菜。 北京的涮羊肉沒多大好感，在香港吃過的西式羊扒也吃過便算。 上次在蘇格蘭竟沒嘗一次他們的羊雜碎布丁Haggis，其實應該叫羊肚包，這是蘇格蘭的傳統食物，做法大概是把所有羊內臟混入香料絞碎，然後填進羊肚(胃)成一個脹脹的大包，烤熟，切片，即可食。大概像香腸，只好想像一下其味道。我在蘇格蘭則嘗過羊血腸，那次我們在Isle of sky，風雨飄搖，太陽差不多落山了，我們還沒找到B&B，我們走了很長的路所有B&B都住滿了人，後來一個好心的B&B屋主致電給他的朋友收留了我們，那是海濱的一座小屋，屋主是MR & MRS GRAM 和他的兩個兒子，我們到他家的時候，大兒子在剪草，MR GRAM在為他的帆船髹漆。第二天早上，我們在廚房選擇英式早餐，MRS GRAM向我推薦了羊血腸，紅紅黑黑的，我只點了一片，那是一種香草味道濃烈的香腸，如果 MRS GRAM 告訴我這是豬血腸的話我一定吃得津津有味，羊血，我總還是有那麼一點點的抗拒。 中國人吃羊最高貴的還有羊羔，有一種酒叫羊羔酒，《水滸傳》第一百一十回中寫到宋江等一百零人朝見天子後，天子命光祿寺大設御宴。宴中就有「玻璃碗滿泛馬乳羊羔，琥珀盃淺酌瑤池玉液」，這是何等好酒呢？不知道。《紅樓夢》第49回中寫大雪天裡，賈府老祖宗史太君吃飯時，送上的第一道菜是----「牛乳蒸羊羔」。賈母對寶玉等人說：「這是我們有年紀的人的藥，沒見天日的東西，可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鮮鹿肉，你們等著吃。」羊羔就是小羊，不過這裡的小羊是「沒見天日」的，是羊胎。至於小孩為甚麼吃不得呢？大概這道菜太「補」了吧。 嘮嘮叨叨一大堆，然冬天已過，這個冬天好像還沒有好好吃過一次羊腩煲。

董建華要辭職。 真是。 反高潮。